一、by系列油炸设备是我公司向广大用户推出的一种全新高科技产品。它采用进口的优质食品机械不锈钢材料，不产生对人体有害的重金属，薯片生产线厂家，稳固耐用，山东薯片生产线，美观大方；

二、主要结构：

该机主要由炉体、外壳、加热管、电控装置等组成。

三、 操作使用：

1、 将设备放正，使机体平稳着地，薯片生产线价格，揭除表面保护膜。

2、 按照电器原理图接好设备电源（见图1）。

3、 使用前请先清洗炉体内部。关闭排污阀，打开排油阀，向炉体内加水至放油阀溢水为止，关闭放油阀。

4、 根据要求加入食用油，薯片生产线生产商，油面至少不低于加热管30mm 。

油炸流水线炸制方法

1、旺油炸：将经调味浸渍的定型原料在7—9成熟（约180c一220℃）的油中炸制。水分损失较快，加热时间短。一般适于：

1)形体较大、肉质较厚、成品要求色泽深黄、表皮香脆、里外酥透的原料:

2）表面挂有水粉蝴、脆浆糊、单拍干淀粉的原料。为使成品达到外酥脆、里软嫩的要求，须2次炸成。复炸时应油温偏高，俗称脆炸、干炸、酥炸。该类产品主要有香炸鸭、炸响铃、干炸里脊等。

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